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2006.09.23

カクテルのススメ 5

『シャンパン・カクテル』

お客様、時に『シャンパン』のカクテルなどは、いかがでしょう?

季節のフルーツをピューレにして、『シャンパン』でフルアップ。

白桃を使った『ベリーニ』や、オレンジを使った『ミモザ』などが有名ですが――

そもそも、『シャンパン』とはフランス、シャンパーニュ地方だけで作られた物だけを指す。

当店が使用しているのは、『天使のアスティ』という名の『アスティ・スプマンテ』、

Orchestra_1909_26791790 イタリアで作られるスパークリング・ワインの総称。

他にも、スペインの『カヴァ』などが、同様に知られているが、

特に『アスティ』は、甘くて飲み易いことから、

女性に人気のあるスパークリング・ワインとなっている。

季節のフルーツを『天使』の泡に包んで、お贈りします。

皆様、今夜もBARにてお逢い致しましょう♪

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